Источник: https://ds-26-novgorod.nubex.ru/11055/6029/

Организация питания

В детском саду организованно 4-х разовое питание детей, которое составляется на основе 10-дневного меню, разработанного в учреждении и утвержденного специалистами Роспотребнадзора. Контроль за организацией питания детей осуществляет старшая медицинская сестра. Ежедневно составляется меню-требование, согласно которому производится заказ продуктов у поставщиков. Поставка продуктов осуществляется в детский сад ежедневно при наличии сертификатов качества, ветеринарных свидетельств. В меню постоянно включаются мясные и рыбные продукты, крупы и макаронные изделия, молочные продукты, овощи и фрукты, соки.
Приготовление пищи проводится квалифицированными поварами под контролем старшей медсестры. Выход готовой продукции и допуск выдачи на группы осуществляется бракеражной комиссией, о чем делаются соответствующие записи в журналах готовой продукции.

МАДОУ "Детский сад № 26 комбинированного вида"

Наверх